3、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾
2 、味沙
2 、茶酱脆皮油适量
做法 ：
1 、让人趁热装碟即可 。销魂虾放姜丝 ，味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮中火烧开 。让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，
5、味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。这样是销魂虾为了方便入味。
4 、味沙生抽适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，不然虾会带有苦味 。用不锈钢小锅装适量油 ，这一步是最重要的 ，用剪刀剪去虾脚 ，从虾肚中间切开 ，
7 、用滤勺捞起滤油备用 。
生姜适量、可以方便入味。先稍腌制下 ，葱白爆香 。小贴士 ：
1 、
6 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。再开大火放虾入到皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
4 、
8 、
食材 ：鲜虾400克 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白适量 、鲜虾处理好后 ，将虾肚中间划开 ，
3 、锅烧热油 ，