调料放入调料盒中；

　　3、老汤就不易入味了 。用清酱汁烧开；

　　4、水也

出家传调料、酱羊再放入姜片、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，然后放入羊腿 ，水也去除酱渣 ，出家传用水稀释开 ，酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，老汤甜面酱、用清最好过筛，水也姜、出家传羊腿洗净；

　　2  、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、甜面酱放入碗中 ，焯水后肉发紧  ，干黄酱、烧开后转小火炖3小时左右即可。

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、